น้ำตาลสด vs น้ำช่อดอกมะพร้าว ต่างกันไหม?

น้ำตาลสดกับน้ำช่อดอกมะพร้าว ต่างกันอย่างไร? ชื่อเรียกอาจทำให้สับสน แต่จริงๆ แล้วน้ำตาลสดคือคำเรียกภาพรวม อาจมาจากต้นตาลโตนดหรือต้นมะพร้าว หากมาจากมะพร้าว ก็คือน้ำหวานจากจั่นมะพร้าวนั่นเอง ซึ่งต่างจากน้ำในลูกมะพร้าวที่เรียกว่าน้ำมะพร้าว การนำน้ำหวานนี้ไปเคี่ยวจะได้น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลมะพร้าวตามแหล่งที่มา จำให้แม่นว่าน้ำช่อดอกมะพร้าวคือของเหลวจากจั่น ไม่ใช่น้ำในผล และน้ำตาลสดไม่ใช่ชื่อเรียกผลิตภัณฑ์ที่แยกจากน้ำช่อดอกมะพร้าวเสมอไปนะครับ แล้วคุณล่ะ เคยสับสนกับชื่อพวกนี้ไหม?